쌈돌이/일상
2014. 2. 5.
버섯더덕마죽, 밥맛 없을 때나 간식으로 좋은 건강식
마는 식이섬유가 풍부해서 몸 속의 독소를 배출하며 장을 튼튼하게 하고 소화가 잘 되어 기력을 증진시켜 주는 효능이 있습니다. 한방에서도 마를 신체허약, 폐결핵, 야뇨증, 당뇨 등에 사용하며 심장병에도 좋다고 하니 평소에 꾸준히 먹는다면 건강을 지키는 데 참 좋은 음식이라고 합니다. 제가 고등학생때 어머니가 위장에 좋다시며 믹서에 마를 갈아서 주시곤 했는데요. 그 때는 건강을 떠나서 영 맛이 없어서 못 먹었던 기억이 나네요. 물론 요구르트를 같이 넣어서 먹어도 맛이 비릿해서 썩 당기는 음식이 아니었죠. 근데 최근에는 마를 먹기 좋게 다른 재료와 혼합하여 가루로 만들어서 판매를 많이 하더라고요. 그래서 시중에서 버석과 더덕을 함께 넣어서 만든 일명 "버섯더덕마죽"을 사먹어 보았습니다. 제가 구입한 마죽인데요..